Aktiv və ağıllı material və məmulatlar haqqında məlumatlısınızmı?

Bu materiallar qida məhsullarının təhlükəsizliyini təmin etməkdə mühüm rol oynayır.

Aktiv materiallar – Qida ilə təmasda olaraq müəyyən maddələri buraxmaqla onun keyfiyyətini qoruyan, lakin təbii halını dəyişməyən materiallardır.

Ağıllı materiallar – Qida məhsulunun vəziyyəti barədə istehlakçıya düzgün məlumat təqdim edən texnologiyalardır.

“Qida məhsulları ilə təmasda olan material və məmulatlara dair sanitariya norma və qaydaları” normativ-hüquqi aktına əsasən, aktiv və ağıllı material və məmulatlar:

- Qida əlavələri standartlarına uyğun olmalıdır.

- Qidanın xarab olmasını gizlətməməlidir.

- İstehlakçıya real məlumat verməlidir.